Oblì Faro doc

Il mio amato Faro Doc.

Tanti anni e tanti desideri dietro la realizzazione di questo vino:
60% di Nerello Mascalese e poi Nerello cappuccio, Nocera, sorprendente vitigno del mio territorio, e poi il principe siciliano, il Nero D’Avola.
12 mesi di barriques e poi 6-9 mesi in bottiglia.
Obli’ e’ un vino caratterizzato da una leggera sapidità  supportata dalla freschezza del Nerello Mascalese che in questi luoghi assume connotati davvero interessanti e una sua autenticità particolare e completato poi  dai singolari profumi del Nocera.
E per finire il Nero D’Avola: la sua presenza in piccola percentuale conferisce ad Obli’ struttura e quel ”nervo siciliano” che solo certo Nero D’avola sa trasmettere ai vini della Sicilia.
Certamente non e’ semplice spiegare a parole le sensazioni del vino,  che sono un concetto astratto ma basate su esperienza di concretezza: meglio berlo, interpretarlo e gustarlo profondamente.
Ah! Dimenticavo. Sull’etichetta di Obli’ vi e’ uno schizzo ripreso dal mio vigneto ed uno scorcio del panorama di cui godiamo mentre lavoriamo: e’ un mio regalo a voi che berrete il mio vino perchè un pò possiate condividere con me la bellezza del mio lavoro.

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